En mi primer viaje a Japon, no pare de comer dulces tipicos japoneses 和菓子 ( wagashi), asi que un dia, Kazu vino del trabajo con una sorpresa: unos deliciosos “Yuki ichigo musume” 雪苺娘 (chica de nieve y fresa) o tambien llamados “Yuki ichigo”( fresa nevada) para abreviar.Supongo el nombre le viene de la idea de que es una fresa envuelta en nata a modo de nieve.
Hay algo parecido que se llama “Ichigo Daifuku” イチゴ大福 ( Daifuku significa gran felicidad).El ichigo daifuku esta relleno de anko, esa pasta morada, dulzona y muy empachosa, hecha de alubias rojas y azucar que he acabado por odiar.La masa del daifuku es de arroz y es muy blandita y algo pegajosa ( mochi), hay muchos tipos de daifuku, pero os he hablado del de fresa, el ichigo daifuku, porque guarda parecido con el yuki ichigo, pero no tiene nada que ver en sabor!!!!.
El ichigo daifuku de anko:
Pero los Yuki-ichigo tienen una base muy fina de bizcocho, y por encima la nata con su fresita.Todo ello envuelto en la suave pasta de arroz mochi………ahhhhhh no os podeis imaginar que sensacion comer eso! es el dulce que recuerdo haber comido con mas placer en mi vida! toda una delicatessen!!! suave pasta por fuera y suave crema por dentro, o sea combinacion de dos tipos de suavidad diferentes…….y el sabor exquisito!!.
Si veis un Yuki Ichigo Musume no dudeis en comerlo!!!
Kazu me pregunto “¿ que tal, a que esta bueno?”, y yo le respondi ” buenisimo!!!” y el dijo ” claro, esque es de una buena pasteleria^^ “.
^__^ mmmm!!!! chiawacheee!!
Despues de aquella vez, incluso viviendo un año en Japon, no me acorde de volver a comerlos 
. pero juro (como Escarla Ohara, levantando el puño) que cuando vaya de nuevo, lo comprare!!! (^O^)/
Mi foto no fue muy buena, y ademas ya me habia comido uno cuando la eche jajaja, no me pude resistir, pero he encontrado mas fotos en google para que se os haga la boca agua! 
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10 comentarios en “Yuki Ichigo Musume (& Ichigo Daifuku)”
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Pues es que a mí los dulces si no tienen chocolate… Lo que me fascinó de Japon, un profesor se fue allí de luna de miel y nos trajo chicles. Los chicles japoneses eran geniales, muchos más grande que los de aquí y se hacían globos con ellos super fácil. Además de los caramelos que nos trajo, hubo unos que me llamaron mucho la atención, que eran de limón y por un lado eran fríos y por otro calientes, una cosa muy extraña!
Saludosss
en el salon del manga los vendian *O* k ricos!!
Ummmm, buscaré la receta a ver si soy capaz de emular esta delicatesen, jijij. BSS!
oki, cuando lo hagas veremos las fotos!! seguro que te sale muy bien^^
esos no los conozco, pero si hay unos de menta que en la boca es como si estuviera helado, parece un cubito de hielo, creo que es de regaliz por fuera y por dentro lleva menta, se ven como si fuera un sandwich, con color blanco en el centro y negro por fuera.
solo un comentariooooooooo BABASSSSSSSSSSSSSS…estilo homer simsom pa q te hagas una idea jajajajajajajaa…un besitoooooooooooo
Hola,
Parecen muy buenos!
Sabes dónde se pueden comprar en Tokyo?
No son dificiles de encontrar, si vas a pastelerias deben tener, las panaderias y pastelerias de las estaciones de metro suelen estar muy bien surtidas, y tambien la marca Yamazaki tiene unos para vender en konbinis y quiza en supermercados normales tambien, asi que no creo que sea muy dificil encontrarlos^^
me encanta todo lo dulce, son una “mala” tentación para mí, para mañana encargue un pie de limón, ñam ñam
Que buena pinta tiene esto!!!!