Como Luc me pregunto sobre las sopas en Japon, voy a enseñaros las sopas mas comunes que se beben cada dia, normalmente para desayunar y cenar( nosotros no, solo Kazu a veces desayuna la sopa, yo soy de dulce), aunque tampoco es una regla fija.
Son sopas instantaneas, muy faciles de preparar y se toman en bol pequeño, ya sabeis que el bol de sopa miso y el de arroz son dos cosas basicas en las comidas aqui.
Suelen venir en una bolsa de unos 20 o 25 sobres variados.Las hay mas fuerte de sabor o mas suave, esta es la fuerte, se supone que lleva mas sal, de todas formas para nosotros la sopa japonesa mas bien es sosa, por eso compre el tipo este fuerte, cuando teniamos el suave yo tenia que echarme dos sobres para un solo bol!!.
Son unas sopas sanas porque lleva soja y comes algo de verdura. A mi las algas me vienen bien, ya que casi no como verdura, ademas las algas tienen muchisimos minerales y vitaminas, asi que definitivamente beber esta sopa es sano!.
Los sobres de color rosa son la pasta miso, la base; y luego ya te pones un sobre de lo que te apetezca en ese momento, los colores de los sobres depende de la marca de la sopa.
Se abre el sobre del miso y se echa en el bol:
Se vierte el sobre que elijas, en este caso de puerro ( naganegi), y se le echa agua caliente.Como veis lo que flota son trozos de puerro y alga wakame.
En realidad todas las sopas llevan practicamente lo mismo, porque todas llevan el puerro y alga wakame ( que asi en la sopa esta muy buena, tiene un sabor suave, de hecho una espinaca es mucho mas fuerte de sabor y cuesta mas comerla), tambien hay con tofu ( queso de soja) o con abura age ( una especie de pan, pero que en realidad su textura es como si comieras un trozo de balleta de cocina, igualito, igualito).
Aqui esta la de tofu.Flota puerro, alga y unos mini trozos de tofu desecado:
La de abura age.Flota el puerro, el alga y el abura age( la balleta Ballerina cortada a tiras):
La de wakame. Flota el puerro, alga y mas alga wakame! ( aqui extra de alga):
Lo malo de la sopa miso es que enseguida se te va todo al fondo, y te encuentras la parte de arriba de agua solo, y toda la sustancia abajo, asi que por eso cuando se coge el cuenco se le da un ligero movimiento para mezclarlo todo ( aunque yo si no le meto una cuchara o lo revuelvo con los palillos no se me queda bien, pero igual no es muy fino por aqui eso de meter algo para remover la sopa, porque la toman sin cuchara).
Vaya por Dios….ya hay que removerla 
:
Antes de ayer me compre unos nuevos bols, porque los que tenia Kazu estaban muy viejos y pelados ( estoy renovando muchas cosas de cocina), y mirad que modelo tan bonito encontre:
Lleva hojas de momiji y flores de Sakura, las dos estaciones mas bonitas para visitar Japon, en realidad los compre por las hojas de momiji, que representan el otoño( que me encanta), y porque me gusto el tono rojo con pintas doradas del bol.
Tambien tengo que comprar en color negro, que suele ser el habitual ( tambien vi muy monos! 
).
13 comentarios en “Las sopas miso”
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Una de las cosas que mas hecho de menos por las mañanas.
GRacias por tus comentarios y por aclarar mis dudas.
Las sopas de miso esas tienen buena pinta (a pesar de la primera impresión al echar el miso en el bol)y, desde luego me atrevería a probarla.
En cuanto a los boles. Me encantan!!!!! Soy un enamorado de los boles, y esos me parecen geniales!!!!
Gracias y un saludo desde el averno.
weeeeeeeeeeeeeeee las sopas de miso estan super wenas T.T aunque ami no me gusta la Nori , si como verduras por que me encantan , Pero con la Nori no puedo x_x
ñam ñam rica xD un beso wapa
¿de que material estan hecho los bols? plastico, porcelana, madera… es que en los chinos de por aqui los venden de madera mala, muuuy mala y aunque lo laves 1.000 veces no se le va el olor a pintura.
esto es sin duda lo mejor de una comida cuando hace frio. la sopa.
me encanta el bol yo ando como loca por encontrra unos aqui jejejeje…por cierto ya tengo again internet me cambie de compañia estoy de nuevo con orange q timifonica me pulia viva jejejeje…un besitooo
Pues que yo sepa son de plastico, pero no se pueden poner en el microondas, yo meti uno una vez porque no lo sabia y le salieron como pompitas o granos jajaja.No se que tipo de plastico es pero no aguanta el micro.Estos que yo compre y los mas comunes son del todo a cien jajaja son baratos, claro que supongo que podras encontrarlos de resina lacada o algo asi ( como se hacia antiguamente supongo), esque no tengo mucha idea porque igual los del todo a cien no son tampoco de plastico pero lo parece, igual es resina.
Si, el miso tiene pinta de cagada de perro verdad? jajaja
Es la moda ahora, mi familia tambien tiene orange, aunque a veces tienen problemas con la linea, pero desde luego telefonica es carisima!.
Yo tampoco entiendo lo del nori, tiene textura de plastico y al meterlo en la boca esta todo secote…..en las sopas prefiero la wakame, el nori lo como si hay que comerlo porque se que es sano, pero la verdad, habiendo cosas mucho mas ricas en este mundo no entiendo que los japoneses lo coman cada dia.Como les acostumbran desde pequeños….se hacen a ello.
, uffff es que a mi el nori xD me sabe a comida de pez o huele igual la wakame no la he probado^^
te vas a reir… he pelado esta manhana una papaya para desayunar… me he hecho un cafe… y me he hecho una sopa miso… jajaja… la verdad es que ha entrado bien.
Creo que nunca he comido papaya O_O