Tarta de melocotón, natillas y almendras

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Tarta de melocotón, natillas y almendras

18 de febrero del 2012

El otro día hice una tarta para celebrar algo. Estuve pensando de qué hacerla… ¡y tal y como quedó acerté con la combinación!.

Pensé en varias combinaciones, y finalmente me decidí por una tarta con natillas, mermelada de melocotón, nata, melocotón en almíbar y almendras laminadas.

El bizcocho es el que viene ya listo para rellenar (tal y como está la factura de la luz encender el horno sale caro), por sólo 1,50 euros tenemos ya el bizcocho de 3 pisos.

En un piso ponemos natillas.

En otro piso mermelada de melocotón. Si se quiere el bizcocho más mojado se puede empapar con el almíbar de la lata de melocotón, que queda estupendo porque sabe a melocotón también, pero si no, se puede dejar así sólo con las natillas y la mermelada (aunque mejor dejarlo que se asiente y coja humedad unas horas en la nevera).

Se monta la nata.

Se cubre todo el pastel.

Y se decora con el melocotón en almíbar y las almendras laminadas al gusto .

Quedó de LUJO, de hecho me sorprendió el sabor, parecía un pastel hecho por profesionales con un sabor exquisito. Las natillas, nata, mermelada, melocotón y almendras COMBINAN A LA PERFECCION.

¡¡Me moría de lo rico que estaba!!.

Lo mejor: las almendras. Sentir las crujientes láminas de almendra entre la cremosidad de la nata y las natillas…¡mmmmmmmmm!.

Lo dicho, un pastel de sabor exquisito, y ni idea de si la receta ya tiene derechos de copyright…pero si no entonces son míos ¡eh? .

Por unos 6 euros(aunque nos sobrarán ingredientes, así que el precio real de la tarta es muchísimo menor ) y en media hora, tenemos una excelente tarta para 8-10 personas .