Fani, searching the sun

Este tipo de dango (Bolitas de harina de arroz con agua que no saben a nada) es el mas comun y basico, se llama mitarashi dango みたらし団子.

La salsa o sirope que llevan, esta hecha de salsa de soja endulzada con azucar y almidon.

La primera vez que lo probe, fue en un puesto ambulante a la salida del super, los hacen ahi mismo como en una plancha, y el olor no es muy agradable, a mi me olia como a piel quemandose o algo asi, un olor muy fuerte y repulsivo, me resulto asqueroso cuando lo probe, no sabia muy dulce, yo lo encontraba rarisimo, mire a una niña que se comia uno como si le gustara mucho y yo no podia entenderlo “Pobrecillos, les acostumbran desde pequeños y luego hasta les gusta y todo” pense.

Despues de eso una vez compre en el super, esos eran de fabrica, me force a comerlos pero como me vino el recuerdo de aquel olor tan raro siguio sin gustarme y apenas comi dos bocados, no podia entender como les gustaba algo un poco salado, de sabor y olor a quemado junto con un poco de dulzor.

Tres años despues, para mi sorpresa, me decidi a comprar los del super de nuevo, y esta vez si me gustaron! . Los encontre mas dulces, no sabian ni olian a piel quemada, sino que el sirope ese tenia su punto de dulce con un poco de salado de la salsa de soja, pero estaba bueno (creo que es porque con los años mi paladar ha ido aceptando mas la salsa de soja, que antes encontraba muy rara).

El problema es que cada vez que compro me saben un pelin a empalagosos.

La razon parece ser que los que venden en supermercados (los industriales) suelen ser mas dulzones, mientras que los que hacen artesanalmente en puestos y tiendas especiales de dango son mas a la manera tradicional y no llevan tanta azucar.

¿Alguien me puede dar unos de termino medio?….. yo lo que hago al final es comprar los del super, pero les quito un poco de sirope de encima, asi no estan tan empalagosos.

Son baratos, este paquete cuesta 200 yenes como mucho, aunque nutricionalmente no ofrece nada bueno, basicamente es arroz y azucar, lo cual no alimenta nada. La ventaja es que no lleva grasas, porque no usa aceites ni margarinas como otros dulces y bollos industriales.

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