Fani, searching the sun

La primera vez que vi a Kazu hacerse un chazuke me quede alucinada.

Cogio un bol de arroz blanco, echo un sobrecito y luego agua caliente encima.

Cuando supe que eso era te verde no daba credito.

-¿Te de beber mezclado con arroz de comer?, ¿ que era esa guarrada? me imaginaba un plato de arroz y que encima le echaramos cafe y ala! a comer, puaj!!!, eso estaria asqueroso ¿ no? no podia entender que alguien mezclara el arroz y el cafe o el te.

Pero todo tiene su explicacion. Resulta que el sabor del te verde es ….como a hierbajos por asi decirlo, y quien dice hierbajos dice algas ( los hierbajos del mar), efectivamente, el sabor del te verde casa perfectamente con el de las algas que tanto se usan en la cocina aqui.

Asi que aunque suene raro eso de mezclar arroz con te, la verdad es que queda buenisimo, en realidad no sabe mucho a te verde, porque como el chazuke lleva sal y unas pocas algas, lo que parece que estas tomando es una sopita.

Aqui el paquete con los sobrecitos, una marca barata normal del super, se echa el contenido del sobre encima del arroz, como veis son bolitas de polvo de sopa y te verde, tiras de alga nori y una especie de palitos crujientes de arroz, los tropezones de la sopa que llamariamos nosotros:

Se le echa agua caliente, yo me puse poca, pero Kazu se suele echar mas aun y le queda mas encharcado, y asi se come,  la sopa tiene un ligero tono verdoso, logicamente del te y el alga nori :

A veces si tienes suerte te pueden regalar o te puedes comprar un chazuke de mas categoria, algo mas caro, por ejemplo este que viene en una lata que nos regalo la abuela el otro dia, como veis es diferente, en vez de palitos lleva bolitas crujientes,  semillas de sesamo, y el tipo de alga parece diferente tambien ( aunque curiosamente me gusta mas el sabor del barato):

Aunque al principio parece raro eso de comer arroz con te, os aseguro que tiene buen sabor, y ademas te quedas muy ligera despues de comer esto, sienta muy bien al estomago, no es una sopa pesada ni muy salada.

El significado de ochazuke (o chazuke para abreviar), es el de te verde y sumergir, dando a entender que el arroz queda encharcado con el te, sumergido en el te.

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