Voy a enseñaros como era la habitacion ( cada habitacion era diferente, porque la de los dos alumnos tenia otras cosas).Las habitaciones eran tipicas de tatami (8) ,( creo que la habitacion standard japonesa lleva 8 tatamis de espacio, las habitaciones se miden por tatamis, no por metros), por cierto un tatami ya un poco hundido en ciertos sitios y muy resbaladizo (no se por que), los crios se pegaron varios leñazos:
Nos trajeron te con unas tipicas galletitas de por alli ( las del pajaro ese negro que os enseñare mas adelante) que saben a barquillos de nata, son muy ligeras y ricas.
Detalle de la puerta de entrada corredera, y el tocador de la señorita Pepis…
Ese palo que colgaba del techo era para decorar solo.Y el cuadro del gato dormilon me gusto mucho.
El armario con puerta corredera (fusuma) donde estaban los futones y mantas.Y las ventanas.
Y el paisaje era este:
Los chicos llegaron a las 5 y despues de ducharse bajamos al comedor a cenar a las 6.
La comida de lo mas incomible, de hecho ni sabia como comerlo ni por donde empezar, asi que le dije a Kazu que le seguiria, y segun lo que el comia asi hacia yo….pero no pude comer casi nada.
Lo de la izquierda rojo y blanco era maguro ( atun crudo) con rabano( no me apetecia).Lo amarillo era gelatina de piña ( eso si lo comi), lo del bol negro era sopa miso( si),y lo de abajo a la derecha era un rollo de alga conbu ( que probe y tenia ganas de tirarlo porque estaba ajjjjjj) y en el molde de hacer magdalenas venian varios pezqueñines mezclados con yo que se, yo solo vi a muchos pececitos secos y no pude comerlos, y un rollito de jamon y queso(si).
Podeis ver unos spaguettis con carne cruda chorreante de sangre que tampoco pude comer,mas abajo creo que era surimi o algo raro, como no sabia lo que era se lo di a Kazu.Y lo del bol naranja era un trozo de carne con mucha grasa, daikon y creo que tofu( no lo comi), en fin, practicamente todo se lo acabo comiendo Kazu, por Dios, por Dios, que menus!.
Lo unico que pude comer fue lo de la ollita : verduras y carne guisada un pelin picantes.
Por todo eso que no me comi encima, tuve que pagar 2.000 yens, asi que la proxima vez que no me incluyan la cena en el precio del hotel, que para gastarme 2.000 yens ya me los gasto en snacks y cosas ricas , la proxima vez me llevo mi comida y punto, menos mal que me lleve mucha y pude terminar de cenar en la habitacion.
Y yo que me pensaba que pondrian sopas ricas, ramens, sobas y mil cosas japonesas ricas…. y pusieron todo super raro incomible y en plan finolis !.
El resto de la noche la pasamos viendo una peli infantil en el portatil ( la tele era muy aburrida). Los chicos y Kazu hicieron reunion cervecera en su habitacion, para seguir hablando de esqui y de cosas del examen,no se como aguantaron hasta las tantas si ya venian cansados de esquiar y de dormir poco ( sobre todo Kazu).
Por la mañana estaba todo mucho mas nevado y bonito, por cierto me llamo la atencion que levantaban los limpia- parabrisas, supongo que para que el peso de la nieve no los rompa, pero no se si eso se hace tambien en el norte de España, es muy curioso:
Los chicos fueron a esquiar a las 8 y yo decidi que saldria mas tarde cuando no hiciera tanto frio.Quedamos para comer a la 1,30.
Grabe un video mientras nevaba esa mañana:
Mientras esperabamos cerca de la pista a que llegaran para ir al restaurante, pudimos hacer otro muñeco y jugar un rato.
Con el simpatico tanuki( mapache)( que ejem… eso que tiene entre las piernas son los testiculos, ya sabeis que este animal esta muy bien dotado:
(Aqui el cuento de caperucita un poco japonizado jajaja, aunque por la cara de la niña diria que es china, no japonesa).
Al muñeco le acabo saliendo pelo …. y Sergio miraba todo como diciendo “pero que es todo esto de color blanco y por que hace tanto frio??!”
El restaurante estaba muy bien porque mientras comes ves como esquian los demas, estaba a pie de pista.
Nosotras comimos bocatas de jamon y queso (increiblemente el queso sabia a manchego y el jamon parecia casi español! calidad impresionante!)y ellos curry.
Ya estamos de vuelta de Nagano! lo hemos pasado muy bien y con mucho frio! pero estaba todo precioso lleno de nieve!.
El viaje de ida no fue muy malo, pero casi no dormi nada.
Salimos a las 2 de la noche y pasamos por Tokyo hasta llegar a la prefectura de Saitama a recoger a los dos alumnos a los que Kazu iba a dar clases de esqui ( se quieren examinar este año para subir de nivel, asi que necesitaban perfeccionar su esqui).
Sobre las 8 de la mañana estabamos ya proximos a Hakuba, se estaba haciendo de dia y era sorprendente ver todo blanco nevado ( hacia como 20 años que no veia la nieve), paramos en un konbini y pude tomar las primeras fotos.
La llegada al hotel. Un hotel mediano regentado por una familia, con abuelos y niños incluidos.Todo estaba al estilo japones, y mas bien el hotel esta ya viejo, pero por eso es tan barato . El nombre es muy apropiado “yuki no sou” ( la casa de la nieve).
Subimos a dejar las cosas y desayunamos algo; luego ellos se iban a esquiar ( la peor parte se la llevo Kazu, que despues de toda la noche sin poder dormir y conduciendo, tenia que pasarse el dia esquiando y enseñando a Iida san y Mimura san)
Yo y los niños les acompañamos durante un rato porque tenian que enseñarme en que parte del pueblo quedariamos luego para comer, asi que mientras ibamos para alla pude tomar fotos muy bonitas, aunque con el niño a cuestas y sin zapatos adecuados de nieve iba preocupada por si me resbalaba. Aqui el primer mini-muñeco de nieve que hicimos en la entrada del hotel, y el resto son fotos de las cosas que mas me llamaron la atencion.
(Podeis agrandar las fotos clickando en ellas).
Desde aqui ya se veian las pistas bien, resulta que esta parte de Nagano es donde se celebraron los juegos olimpicos del año 1998, en Happo-one, que tiene 3 montañas ” Shiro uma” “Shyakushi” y “Hakuba yari”.
Este rio me recordo al videojuego ese de lucha ambientado a la japonesa, ese que tenia el modo chanbara, pero no me acuerdo del nombre( ese de ir cortando bambu a lo loco mientras luchas) :
Esa casa era preciosa al estilo americano!, si parecia que iba a salir la Escarlata Ohara en cualquier momento!.
Llegamos a una de las pistas y a partir de aqui ellos se fueron a esquiar y nosotros volvimos al hotel.
Vi un jinja y queria visitarlo, aunque el camino no fue facil, de hecho en el mismo torii de la entrada habia un pequeño muro de nieve ( caida de encima del torii, de la parte izquierda si os fijais).La otra foto es un segundo torii.
Subir la primera escalera era casi imposible, pero poniendo los pies sobre alguna huella de alquien que subio aquella mañana antes que nosotras, pude subir poco a poco.En la foto podeis ver que ni Sandra sabia como subir aquello, no se ni como pude yo con el crio colgando y todo ! .
Lo malo fue que vi que habia una segunda escalera, esta mucho mas larga y empinada, imposible subir por ahi….
Entonces vi que en el lado izquierdo habia una cuesta a lo lejos que llegaba a la parte de arriba donde estaba el templo, asi que tire para alla….pero cuando pise la nieve la pierna se me hundio hasta la rodilla!!, era imposible cruzar todo eso con la nieve hasta ahi…y encima yo llevaba el chandal, asi que pronto se me empaparia de la nieve y era peligroso estar a esas temperaturas con ropa y zapatos mojados.
Pero vi una senderito por el que quiza la persona que subio la escalera antes que nosotras ese dia fue andando y abrio, asi que con cuidado de no llenarme mucho de nieve ( era super estrecho) pase por ahi.
Segun internet, en ese templo hay un arbol que tiene mas de 900 años! seria este tan grande que estaba justo debajo del templo?era descomunal! O_O:
Y por fin despues del senderito y una cuestecita, pude llegar al jinja llamado Hosono Suwa, el templo de mas dificil acceso que he visitado hasta ahora ( por culpa de la nieve, claro), llegue jadeando agotada, pero feliz de haberlo podido visitar a pesar de la nieve.
Menudas vistas…..mas que una escalera eso era ya una pista de bajar esquiando
Volvimos por el senderito…que ahi donde lo veis llegaba a las rodillas!
Y antes de salir por el segundo torii una campanilla que debia estar colgada de la rama de algun arbol en nuestras cabezas, empezo a sonar. Me parecio raro porque al entrar no habia sonado nada, ademas la busque y no la pude ver…. yo creo que el Dios del jinja me queria avisar del accidente que iba a tener minutos despues…..
Resulta que volviendo al hotel debi pisar nieve ya muy pisada que se parece al hielo, y se me fue el pie tan rapido que no tuve tiempo ni a reaccionar, simplemente me vi en el suelo con una pierna estirada y otra doblada hacia atras, menos mal que al menos cai bien y no me rompi nada, y el niño iba agarrado y no le paso nada tampoco.Es lo que tiene por ir sin botas de nieve.
Lo malo es que me hice daño en una rodilla que ya la tenia mal de una vez que me la rompi trabajando hace años, pero el dolor solo duro aquel dia.
Pasamos el resto del dia en el hotel durmiendo porque no habiamos dormido bien en el viaje.Ademas el chandal estaba todo mojado de la nieve, incluidos calcetines y zapatillas, asi que los puse a secar en la estufa.Le dije a Kazu que no ibamos a ir a comer al sitio que nos habian enseñado, porque con la ropa mojada no podia ir y ademas estaba muy lejos y no tenia la rodilla bien, menos mal que me lleve muchisimos snakcs, queso, salchichas, pan y fruta.
Os escribo esta entrada mientras preparo nuestro viaje a Nagano, estoy entre kilos de ropas, comida y cosas para meter en las maletas!, bueno os quiero terminar la entrada sobre Naritasan, asi que alla vamos.
Ya os comente alguna vez que los templos shintoistas son muy bonitos por fuera, pero el altar suele quedar muy lejos de donde se reza y practicamente no ves nada, aparte son altares muy sencillos.En cambio los budistas son mucho mas decorados y da mas sensacion de grandiosidad, por lo cual creo que los cristianos nos sentimos como si alli hubiera mas toque divino por asi decirlo, y es mas parecido a una iglesia.
En los shintoistas solo puedes rezar donde se tira la moneda y punto, y en budistas tipo el templo de Asakusa, puedes ver el altar desde donde se tira la moneda y se reza, pero no puedes pasar dentro.
Pues bien, en Naritasan si se puede!.Nosotros despues de rezar pasamos a una gran habitacion donde esta el altar.Es curioso porque la gente que esta rezando esta afuera detras de una vidriera,y el altar esta dentro, igual que en Asakusa, pero aqui al estar esta habitacion donde se puede entrar y sentarse en el suelo o en algunos bancos, da la sensacion de que rezando desde fuera se esta demasiado lejos y la gente de dentro de la habitacion te desconcentra un poco de tu rezo.
Aqui podeis ver a que me refiero, se reza detras de ese cristal, pero ves lo que pasa dentro en la habitacion, como una boda en este caso:
Habia que quitarse los zapatos y meterlos en una bolsa de plastico y hacer cola. Un monje que controlaba la cola, nos dijo que debiamos quitarnos los gorros en señal de respeto.
El altar era muy bonito, con 4 grandes cilindros dorados bajando del techo.Como era imposible sacar fotos con esa oscuridad, os pongo algunas de internet.Aqui parece todo pequeño, pero os aseguro que son unos cilindros enormes y que todo es espectacular con tanto brillo dorado!.
Mientras recorriamos el altar, habia que ir pasando la mano por una cuerda que habia a lo largo del altar. Yo no tenia ni idea para que era eso, pero el monje dijo que pasara la mano y mientras andaba y pedia mi deseo pues pase la mano.
Ahora ya se que esa cuerda es como una union entre el Dios del templo y nosotros, asi tocando la cuerda tu rezo llega mas directo al Dios, que por cierto se llama Fudou.
Aqui pasando la mano, notese que las bolsas no son de la compra, sino que es donde guardan los zapatos
Despues de eso un monje anuncio que a las 3 empezaria una misa especial llamada kitou 祈祷, que es para pedir una especial suerte para el año que comienza.Kazu queria quedarse a verla, porque segun el, este año iba a tener algo de mala suerte, y el siguiente seria aun mucho peor ( basado en la creencia china de que tenemos unas edades buenas y otras malas, o sea que cuando se llega a tal año de vida se supone que te va a ir muy mal y debes tener cuidado, y ademas los años son diferentes para mujeres y hombres, y a el este año le empezaba la mala epoca…), asi que le dije que podiamos esperar casi una hora para verla, total ya que estabamos alli y el peque dormia tranquilo…
Me sente en un banco cerca de la cristalera donde la gente tiraba las monedas y rezaba, Kazu lo hizo mas adentro, cerca del altar, a ver si asi tenia mejor suerte
Mientras esperabamos tome algunos videos de la gente rezando, aunque casi no se ve nada
Algunos me señalaban, se reian y les daba verguenza rezar, ya que les estaba grabando.La verdad que me sentia como si todos me rezaran a mi jajaja, porque yo estaba entre ellos y el altar de mas adentro.
La sala se lleno de gente sentada en el suelo, y cuando empezo la ceremonia, salieron 12 monjes como estos:
Y habia uno que era el principal que nos empezo a hablar del año nuevo y de varias cosas, por ejemplo, que hoy en dia compramos la comida en el super y no nos damos cuenta que muchos animales y plantas mueren para que nosotros podamos vivir, y que debemos ser conscientes de ello y estar agradecidos ( ya sabeis que los budistas no comen carne, pero ya que la mayoria de gente si la come, al menos el monje queria que pensaramos sobre lo de estar agradecidos).
Aunque no se ve nada, al menos se oye…
Luego dijo que pidieramos nuestros deseos al dios, y empezo a cantar o recitar mantras, y de vez en cuando sonaba alguna campanilla o el tambor.En un momento dado sono el GRAN tambor, que debe medir unos 3 o 4 metros, y nos dimos un susto de muerte, los bebes que habia alli empezaron a llorar.
Lo que mas me gusto fue el fuego.Mientras el monje recita los mantras, hay encendido un fuego.Segun me contaron, el Dios de Naritasan pertenece al elemento fuego, mientras que el de Asakusa es diferente.Algo que tambien es diferente es que en Naritasan se practica un tipo de budismo que es diferente al de Asakusa, en Naritasan cada uno reza en silencio con la mente, mientras que en Asakusa la gente recita ciertas palabras o rezos en voz alta.
Tendre que investigar sobre estas diferencias, ya que me gustaria saber mas sobre todo eso.
Lo mas alucinante fue cuando alguna gente empezo a levantarse y a entregar a los monjes bolsos, ropas,amuletos y objetos personales para que los pasaran por el fuego los monjes.Los acercaban al fuego varias veces con cuidado de que no se quemaran, mientras el monje principal seguia con sus mantras.
Por lo visto esto purifica el objeto y le otorga una especial suerte y proteccion a su propietario.
Fue una ceremonia muy bonita, y los mantras, la penumbra y el olor a incienso te trasladan a otro estado de conciencia del cual despertamos cuando todo acabo y se encendieron ligeramente las lamparitas.Me encanto poder haber visto una ceremonia budista en directo, por supuesto yo tambien pedi, aunque no sabia nada de esa ceremonia, cuando todos ponian las manos juntas y parecian estar concentrados pidiendo sus favores, pues yo hacia lo mismo, asi que espero que este año tengamos la suerte del dios Fudou, y si no no pasa nada, porque la experiencia ya me parecio algo que no olvidare nunca!.
Por cierto, Kazu le dio a un monje su gorro para pasarlo por el fuego.
Despues de eso salimos a hacer cola para sacar el omikuji ( papelito que te lee el futuro), eran ya las 4 y yo temia por sandra, pero se porto genial, aguanto toda la noche sin dormirse!.
Tambien compramos el omamori ( amuleto), yo me cogi unas monedas para colgar del movil.
La mega-cola para sacar el omikuji:
Bueno el resultado de los 3 omikuji me lo guardo en secreto, que si no no se cumple!
Saque una foto del ranking segun la suerte, la de arriba es gran suerte, luego suerte, luego media suerte, luego poca, los otros dos no se que significan, pero va decreciendo, hasta que el ultimo kanji es suerte nula total, o sea que si te sale eso, quedate todo el año en casita debajo de una manta por si acaso!:
En el recinto del templo hay algunas tiendas y puestos de comida, que seguian abiertos a las 5 de la mañana!
Kaerimaaaaasu! En la puerta de entrada al recinto ya no habia tanta cola, asi que pudimos tomar esta foto, nos fuimos supercontentos con ganas de volver, tanto que volvimos el dia 2 ( y mas que volveremos), pero eso ya os lo cuento en proximas entradas:
Ultima foto en el tren. ¿ A que no se nota que son las 6 de la mañana y no habiamos dormido? jajaja bueno, Sandra si habia caido ya….por eso no salio en la foto
Os dejo por unos dias, disfrutad del fin de semana!. Ya veremos que pasa en Nagano que me voy sin equipo para la nieve ni nada! todos van a ir preparados menos yo, que solo me llevo el chandal del Carrefour jajaja y segun Kazu que ya ha estado alli muchisimas veces( es instructor), se llega a -16 grados. Si sobrevivo os sacare fotos ! ay que mal lo voy a pasar….y sin ducha, porque solo hay onsen ( baños termales), y yo paso de usar eso y que me vean todas desnuda que locuraaaaa! sera una dura prueba para los chandals del carrefour
Sera la primera vez que vea nieve en Japon, me hace mucha ilusion, Suso me estoy acordando de tus fotos en la nieve por aqui!!
Despues de unos 45 minutos de viaje llegamos a la estacion de Narita, y nos dirigimos por una calle que hay a la derecha de la estacion segun se sale. El lugar tiene unas tiendas y restaurantes todo de lo mas tipico, es una delicia poder ver esas casas de madera llenas de cosas tipicas, pero eso os lo enseñare en otra entrada, ya que tengo fotos de dia, pero ahora vamos con la nochevieja.
Logicamente no pude sacar fotos porque estaba todo en penumbra y no se veia nada bien.
Sabia que habria gente, pero no me esperaba tanta. Lo que mas me sorprendio es que en medio de la calle habia ya que hacer cola, y eso que aun quedaba muchisima calle por delante antes de llegar al templo( tardamos 1 hora y media en poder entrar).
Nos parabamos 5 o 10 minutos y luego avanzabamos un poco.Todo iba coordinado por la policia, que me parecio excesiva.
Me llamo la atencion que todas las tiendas y puestos estaban abiertos! no importa que fuera plena madrugada, siguieron abiertos toda la noche!.En este video podeis ver que ademas salia musica tipica de unos altavoces en una plaza, para ambientar mas el momento. La mayoria de gente bebia amazake para mantenerse calentitos.
Parados en plena cola,aqui ya se veia el templo desde el exterior. La calle que va al templo es toda hacia abajo, realmente da la sensacion de estar en Kyoto.
En la entrada por fin.
Dentro del recinto, subiendo la escalera a la parte de arriba donde esta el templo.
El incensario estaba a tope, y asi de noche se ve mas bonito el humo del incienso.Nos acercamos el humo al cuerpo para purificarnos.
Subimos a echar las monedas y a pedir nuestros deseos para el nuevo año.La cantidad de gente era brutal, ya que Naritasan es un templo grande y famoso, pero pasito a pasito todo llega
Despues nos quedamos a hacer mas cosillas que os explicare en la proxima entrada.
Me costo manejar la camara, ya que con guantes era dificil usar los botones o cambiar de video a camara, pero sin guantes igualmente no podia mover bien las manos por el frio que hacia, tenia las uñas azules y las manos agarrotadas!, pero asi de contentos estabamos a las 2 de la mañana, disfrutando la experiencia a bajo cero
La nochevieja aqui es bastante mas tranquila que en España. Claro que hay fiestas en las discos, bares y pubs, y la gente joven suele ir a ellas, pero si no se va a una fiesta de esas, el ambiente en casa es mucho mas relajado que en España.
Aqui la cena no es tan espectacular ni derrochona, se comen los soba, normalmente acompañado de tempura.
Se ve un programa que hacen cada año de cantantes, el cual me parecio un autentico rollo insufrible, asi que lo quitamos y pusimos otra cosa ( no se si solo cantaban mayores, pero la parte que vi solo salian cantantes del tipo Manolo Escobar, El Fary,etc pero a lo nipon, o sea ni idea de quienes eran, pero rollazo total. Aunque tampoco he podido tragarme nunca los tipicos programas de fin de año de España).
A las 12 todas las campanas de los templos tocan 108 campanadas, o mejor dicho, antes de las 12, y justo a las 12 se oye la ultima que es tambien la primera del año nuevo( menuda sincronizacion eh?).En la tele tambien retransmiten las campanadas, aunque no son como las de España,claro.
108 son los pecados en el budismo, por lo tanto, se tocan para recordarnos las faltas que debemos procurar no cometer en ese nuevo año, como veis, es todo mucho mas espiritual y sencillo que la nochevieja de otros paises.
Nosotros justo cuando dieron las 12 estabamos sentaditos en el tren rumbo a Naritasan, uno de los grandes templos de Japon,del cual me enamore la primera vez que lo visite en septiembre u octubre, por eso elegi ese para ir en año nuevo.(Por cierto nadie en el tren dijo nada ni se miraron, ni se dijeron feliz año ni nada de nada!como si no hubiera pasado nada especial).
Pero antes cenamos los toshikoshi soba, papachan los metia en una salsa antes de comerlos, y los mios estaban ya dentro de una sopa con pollo,puerro y no se que mas porque todo lo cocino el.( Yo prepare la cena de nochebuena al western style, y el preparo la de nochevieja a la japonesa).
Brindamos con sake, aunque a mi no me gusta nada y casi no bebi.El pollo a la japonesa era comprado del super, y lo segundo era el tempura al estilo papachan, unas tortitas con muchas verduras , patatas en juliana y surimi, todo unido por la masa de tempura y fritito.
Despues de eso nos fuimos a coger el tren para ir al templo. Esa noche funcionan sin descanso toda la noche porque no se duerme y el flujo de pasajeros es constante yendo y viniendo de los templos.
Las campanadas no las pude ver en la tele, pero las vere el proximo. Este año nos apetecia ir en escapada nocturna a lo del templo, pero para el que viene tenemos planes de ir al amanecer, lo cual sera bonito tambien, y ademas vamos a ir a otro famoso lugar aparte del templo, pero eso sera el año que viene….
He de decir que casi me gusta mas la nochevieja aqui, en plan relax.Hace poco me he visto en la tele como se dieron las campanadas en España y me quede bastante sorprendida; si lo piensas bien ¿ a que viene tanto jolgorio ? si luego vamos a hacer lo de cada año…empezar un año nuevo no creo que sea motivo de volverse loco bebiendo para luego tener resacas y malos comienzos de año, yo esque veia las imagenes de telecinco y alucinaba, por Dios, solo esta empezando un año, que no se acaba el mundo!. En definitiva, encuentro la nochevieja española un pelin excesiva y desmadrada.
La experiencia de la nochevieja aqui me parecio muy bonita, muy natural y normal todo.Supongo que dentro de unos años estare harta de ir al templo, pero de momento me ha parecido una experiencia preciosa, y ademas tuve ocasion de vivir una ceremonia que no se puede ver facilmente…ya os contare.
En fin,con dos grados bajo cero y sin saber si aguantariamos despiertos toda la noche, nos colgamos al bebe ( imposible llevar el carrito con tanta gente dentro del templo) lo tapamos con manta,gorro,guantes, y nos fuimos rumbo a Naritasan.
Ese dia del omochi, tambien prepararon osoba, para poder comerla el dia 31 en la cena de nochevieja.
Ese soba se llama toshikoshi soba, y hace referencia al paso de un año a otro,por eso se come en la cena de nochevieja.Simboliza el deseo de mantenerse delgado, sano y con larga vida, al igual que los soba, que son “espaguetis” largos.
Bueno pues se pueden comprar hechos o hacerlo tu mismo, como todo en esta vida.
Papachan ya preparo soba en septiembre, pero en esta ocasion si os voy a poner las fotos para que veais un poco el proceso.
A cada vecino se le daba una hoja explicativa y todo lo necesario, primero la harina de trigo sarraceno.Bueno en mi comunidad tenemos una cocina grande comunitaria donde preparar muchas cosas todos juntos como en esta ocasion.Es muy divertido porque las abuelas o los que mas saben, enseñan a los demas, parece una clase de cocina( ya os contare que mas cosas tenemos).
Cuando ya esta amasada en su punto, hay que extenderla.
Cuando ya esta fina se dobla sobre si para poder ir cortando varias tiras a la vez .
Con ese cuchillazo especial y una barrita de madera para hacer de guia, se va cortando todo finito.
Y listo!. Por cierto, estas fotos las tomo la reportera Sandra, mamachan estaba en camita reposando los mochis
Muchas cosas se hacen aqui en año nuevo, os tengo que contar como fue nuestra nochevieja y la visita al templo, pero primero os voy a enseñar como preparamos en mi comunidad omochi y soba, que es lo que se come en nochevieja y año nuevo.
Primero prepararon omochi, que es una pasta hecha de harina de arroz y agua, y se come de diferentes maneras.
Ese dia yo tenia fiebre, pero aun asi baje para tomar unas fotos y videos, y probe algunas cosas, aunque no soy muy fan del mochi.
“Patio de luces” a la japonesa( antes de bajar).Va llegando la gente…unos comen y otros trabajan.
El mortero de madera gigante es donde se pone la masa ya medio preparada, y los hombres le dan unos cuantos martillazos mientras añaden un poco de agua caliente de vez en cuando.Los vecinos se ponen en fila para colaborar en los martillazos, y a los niños les dan de regalo un pedacito de la masa que han ayudado a martillear, es todo mas bien simbolico y como juego para los niños, para que aprendan como se prepara, pero en realidad ya la han preparado los adultos antes.
Luego llevaban la masa a una mesa para ir haciendo pequeñas bolitas, y esas bolitas se llevaban a la zona de cocina, donde preparaban distintas cosas.
Sandra dandole fuerte,con un poquito de guia al principio
Y lo que comi: una sopa con pollo, copos de bonito desecados,surimi y el mochi ( eso blanco),es un poco raro comer eso blanducho, pero la verdad que la sopa estaba muy rica( no recuerdo el nombre ahora).
Lo otro tampoco recuerdo el nombre, pero solo es la pasta mochi dentro de alga nori y con un poco de salsa de soja, esta comible…
Amazake, como podeis leer aqui :http://es.wikipedia.org/wiki/Amazake es una bebida de arroz fermentado, lo mismo que el sake, pero aqui se deja el arroz, es como papilla muy liquida de arroz dulzona y un poco alcoholica.No lleva azucar, el dulzor es producto de la fermentacion,y parece ser que es muy nutritivo.Este que yo probe en mi comunidad estaba muy rico, porque estaba muy dulce, el sabor me recordo a leche de almendras, pero el que bebi cuando visitamos el templo en año nuevo, me supo muy diferente, ese tenia cierto regusto a sake, o sea a alcohol, y no estaba dulce, asi que no pude con el, no se si al de la comunidad le agregaron azucar o que, aunque se supone que no se le pone nada.Quiza el sabor dependa del tiempo de fermentacion o la calidad del producto.El amazake se sirve calentito y se suele beber en año nuevo, y cuando hace mucho frio, por eso se vende mucho en las calles en puestecitos ambulantes.
Lo de al lado morado es el mochi dentro de una salsa dulce de azuki ( legumbres rojas), llamada oshiruko.Ya sabeis que con el azuki se preparan los rellenos de la mayoria los dulces tradicionales japoneses, y digamos que el sabor empacha un poco.La salsa calentita y dulce estaba rica, pero un poco empalagoso.
Lo de la primera foto no lo probe, porque era el mochi con daikon ( rabano) y salsa de soja.
Lo otro es el mochi con kinako.El kinako es un polvo o harina que se extrae de la alubia de la soja, por lo tanto es muy nutritivo, pero el sabor es un tanto extraño, no es muy dulce, en realidad tiene poco de dulce, y ademas ese tacto harinoso en la boca se me hizo muy raro, aunque es comible.
Pues asi estaba el patio ( nunca mejor dicho),despues me subi a casa y me meti en la cama, eso si, se podia comer y repetir lo que se quisiera, asi que nos subimos mas comida, yo me cogi mas sopa y amazake, jajaja ese dia comimos y cenamos a cargo de la comunidad
, la proxima vez me llevo mi comida y punto, menos mal que me lleve mucha y pude terminar de cenar en la habitacion.
. El nombre es muy apropiado “yuki no sou” ( la casa de la nieve).
