Sal y azucar
13 de octubre del 2009El azucar aqui no tiene nada que ver con la de España.Y no es porque a causa de la gran humedad que hay aqui se peguen,que eso tambien pasa, sino que recien abierto el paquete de azucar ya tiene este aspecto.
Parece nieve mas que azucar.En España el azucar parece arena de la playa, con granos sueltos, pero aqui mas bien es algo pegajoso.
Mirar la diferencia.
La sal al sacarla del paquete es como la de España,suelta como la arena, pero pasado un dia o dos ya esta bastante endurecida por la humedad.
Un dato curioso es que la sal de aqui es menos salada que la de España.Yo por ejemplo,cuando vine aqui el año pasado, notaba que los platos me quedaban algo sosos echando la misma cantidad que en España, y al probar la sal descubri que esta menos salada, asi que aqui hay que echar un pelin mas para lo que hariais en España.No se si tiene que ver, pero Kazu me dijo que el agua de la playa de Benidorm es mucho mas salada que la de aqui,le llamaba mucho la atencion que alli flotamos mas y el sabor mas salado.Si la sal de aqui la hacen a partir de los mares que rodean Japon, es normal que no sea tan salada entonces.
Que curioso que sea menos salada y la diferencia por la humedad.
Ostia tia, es verdad! y mira que lo habia pasado de largo. Ryoko flipa con la cantidad de sal que pongo en mi plato.
Gracias por la info
Pues la textura del azúcar japonés da un poco de mal rollo, parece que esté mojada.
Si la sal es menos salada… ¿qué lleva que no es salado en la composición que es mayor en Japón? Quizás también tenga que ver que en España la sal se obtiene de la evaporación, es sal marina, y en Japón puede ser de extracción minera.
Hola! He dado con tu blog de pura casualidad y me encanta como te expresas, en parte porque yo soy así de directa también, y por eso tuve problemas cuando me fui a vivir a Inglaterra, bueno, mas bien a una isla perteneciente a la Corona Inglesa.
Pues la sociedad inglesa y la japonesa no son tan distintas como creemos, por eso allí los británicos se sienten en su salsa, son de mucho guardar las aparencias, callarse las cosas con las que no están de acuerdo, decir 100 veces (o más) “sorry” al dia…a excepción de los que vienen a España a pegarse la fiesta (esos entienden poco de educación)
El azúcar igual en Inglaterra, como pegasoso (supongo que debido a la humedad)y de color marrón pero sin ser azúcar moreno… :S extrañísimo..
Un saludo!